Attention à l’allergie au lupin !
Guillaume Pouessel (Lille) a rappelé que l’allergie au lupin, sur laquelle il n’existe que peu de
données publiées, peut être grave (hypotension, œdème laryngé etc…) et qu’elle concerne
souvent un allergène caché dans une grande variété d’aliments sucrés et salés. Une
vigilance particulière s’impose pour les patients allergiques à l’arachide, qui peuvent
développer une allergie croisée au lupin, car le lupin est une légumineuse comme l’arachide.
Rédigé par Anne Jonquières, patient expert à l’AFPRAL, le 27 octobre 2024
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