ALLERGODIET
AllergoDiet est un groupe de travail de la Société Française d’Allergologie (SFA). Cette association réunit des diététiciens nutritionnistes francophones, provenant de divers horizons (établissements de santé, collectivités territoriales…) impliqués dans l’allergie alimentaire (AA) au cours de leur pratique professionnelle.
Ils participent à la prise en charge nutritionnelle des patients souffrant d’allergie alimentaire et à l’amélioration de leur accueil en restauration collective, selon les obligations légales d’affichage des allergènes.
Leur expertise leur permet de collaborer avec plusieurs groupes de travail de la SFA : le Groupe de Travail (GT) en Allergie Alimentaire, le Groupe de Travail (GT) allergie en milieu scolaire et le Groupe de Réflexion en Education Thérapeutique de l’enfant AA (GRETAA). Ils ont élaboré des outils consensuels (conseils d’éviction, documents d’équivalence…), pour améliorer la prise en charge de l’allergologie alimentaire au quotidien.
https://allergodiet.org/
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